Recette tarte aux poires.

25 Novembre 2012 , Rédigé par Nadia Porama Publié dans #cuisine

Ingrédients :

Les étapes :

Tamisez les 150 g de farine dans un saladier. Ajoutez y la poudre d'amande puis la margarine en dés ainsi qu'une pincée de sel. Ajoutez le jaune d'oeuf. Ajoutez un tout petit peu d'eau pour obtenir une pâte homogène. Faire une boule et mettez au frais.
Pelez les poires et coupez les en morceaux.
Pour faire votre crème patissière, dans une casserole battez votre oeuf puis y ajoutez les 30 g de farine tout ça sur feu doux.
Prenez 250 mL de lait que vous allez mélanger avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le lait progressivement dans la casserole tout en remuant sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laissez le mélange refroidir.
Pendant ce temps, étalez votre pâte dans le moule. Puis ajoutez y la crème patissière. Et enfin déposez les fruits.
Faites cuire environ 1h à 180°. Retirez quand c'est doré.

Voici les étapes en image !

P.S : vous pouvez remplacer les poires par le fruit de votre choix.